El document més important dels empleats de la botiga de queviures és la descripció del treball del venedor de productes alimentaris. A continuació es discuteixen la recopilació, l'estructura i les principals disposicions que s'han d'explicar. Aquest document regula les accions del venedor, defineix clarament l’abast dels seus deures, drets i responsabilitats. La descripció del lloc de treball és igualment important tant per a l’empresari com per a l’empleat, per tant, la seva preparació és un tema seriós que requereix un enfocament minuciós i minuciós.
Primer apartat
La descripció de feina del venedor de productes alimentaris és un document intern que està aprovat per l’òrgan de direcció de la botiga. Quan es sol·liciti una feina, l’empleat s’ha de familiaritzar amb ella, confirmar-la amb una signatura en el document pertinent (ordre de cita, declaracions, etc.) i continuar treballant estrictament en el marc que indica aquest document. Una excepció pot ser la implementació de determinades ordres i instruccions de la direcció superior, si no contradiuen la descripció del lloc de treball i la legislació vigent. La primera secció d'aquest document solen ser les disposicions generals, que inclouen, per exemple, les següents:
- Aquest post pertany a la categoria de treballadors.
- Està directament subordinada al venedor principal de la botiga (cap de departament, gerent, director, etc.).
- Està obligat a sotmetre’s a una comissió mèdica especial i a no començar les tasques en presència de signes de malalties infeccioses.
- Durant el període d’absència (malaltia, viatge de negocis, permís parental, etc.) es substitueix per una persona que ocupi un càrrec similar a criteri del director (cap de departament, venedor principal, etc.).
Deures
La llista de funcions i tasques assignades a l'empleat es reflecteix necessàriament en la descripció del lloc de treball. El venedor de productes alimentaris realitza una àmplia gamma de diferents tasques, com ara:
- Recepció del magatzem de productes i material d’embalatge.
- Adjunta etiquetes de preus, publicitat i altres etiquetes, així com altres fulletons i rètols amb la informació prevista per la legislació aplicable i els documents interns de la botiga a la mercaderia.
- Verificació del lloc de treball, del mostrador i de la zona de vendes per trobar la disponibilitat i la facilitat de servei dels equips, eines i inventari necessaris.
- Col·locació de mercaderies a prestatges, bastidors, a refrigeradors, a més d’aparadors estètics i artístics.
- Comprovar la vida útil i les vendes dels productes, l’aspecte de l’embalatge i la seva integritat.
- Atenció al client: consultoria, pesatge, tallat, comptabilitzar la quantitat requerida, embalatge, cost.
- Controlar el flux de clients, estudiar l'oferta i la demanda.
- Control de l’assortiment de productes, càlcul i preparació de comandes d’articles que falten.
- Participació en l'inventari.
Aquestes són les responsabilitats més habituals que conté una descripció de feina. El venedor de productes alimentaris pot realitzar moltes altres funcions i tasques que s’han de registrar al document. El principal és que aquests deures no contradiguin la legislació vigent. Moltes vegades, aquests complements es deuen a les particularitats de les activitats dels punts de venda específics. Per exemple, en algunes botigues petites, especialment en regions remotes, pot funcionar un sistema de comanda prèvia i el venedor serà responsable de rebre-les.
Drets
No només les funcions contenen la descripció del treball. El venedor de productes alimentaris també té diversos drets, que també es mostren en aquest document. Per exemple:
- Conegui documents que confirmen la qualitat de la mercaderia, així com informació sobre el seu fabricant, composició, mètodes d'emmagatzematge i ús.
- Envieu a consideració les propostes d’alta direcció per ampliar o reduir la gamma de productes, l’aparadorisme, l’adquisició d’equips necessaris, eines, inventari.
- Coneix els documents interns que regulen el funcionament de la botiga, així com les comandes, instruccions, etc.
- Exigir el subministrament de tot el necessari per al bon exercici de les funcions oficials.
- Negar-se a complir les ordres, ordres, etc., que contradiguin o no compleixin la llei o que puguin perjudicar altres persones.
Una responsabilitat
La fitxa de treball "Venedor de productes alimentaris" ha de contenir aquesta secció. És convenient recomanar-ho amb cura, però ho podeu fer amb frases generals. Per exemple, el venedor de productes alimentaris és responsable de l’exercici indegut de les seves funcions oficials i infraccions legals, incloses les accions que comportin causar danys o danys materials a tercers dins dels límits establerts per la llei.
Dos en un
Tant a les grans cadenes de supermercats com a les petites botigues, sovint les funcions de diversos llocs es combinen per un empleat. La descripció del lloc de treball del venedor-caixer de productes alimentaris, per exemple, es complementa amb els següents punts:
- Acceptació de fons dels compradors de béns adquirits, execució de les operacions necessàries en una caixa registradora i emissió d’un xec.
- Garantir la seguretat dels diners rebuts dels clients fins que es tanqui el taulell de caixa i el transfereixi a les persones adequades.
- Supervisar el funcionament de la caixa registradora, així com el compliment de les lleis aplicables de liquidació i transacció de caixa.
En primer lloc
La descripció de feina del venedor principal de productes alimentaris presenta algunes diferències i característiques. Aquesta persona no només és responsable de les seves accions, sinó de la qualitat del treball dels seus subordinats. En base a això, els poders i les responsabilitats del venedor principal es complementen, per exemple, amb les disposicions següents:
- Té dret a proporcionar a les persones directament subordinades d'acord amb les instruccions vinculants a la llista de personal.
- Està obligat a recopilar i estudiar informació, inclosos informes, memòries, propostes, així com a treure conclusions adequades i prendre les mesures necessàries.
- És responsable de la qualitat de l’exercici de les seves funcions per part de persones directament subordinades, segons la taula de personal.
La fitxa de treball "Venedor de productes alimentaris" pot contenir només les principals disposicions enumerades anteriorment, però serà molt més convenient per al propietari i per a la direcció i per a l'empleat tenir drets, deures i responsabilitats clarament definits, tenint en compte les característiques i característiques de l'activitat d'un punt de venda determinat. En aquest cas, l’empleat tindrà molt més clar el que se li exigeix, què hauria de fer.
